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  • [考试大纲] 卫生高级专业技术资格考试大纲(营养与食品卫生专业-正高级) 日期:2015-11-25 13:32:09 点击:149 好评:0

    卫生系列高级专业技术资格考试参考资料 (营养与食品卫生专业正高级) 一、专业知识 (一)本专业知识 1.熟练掌握营养与食品卫生学专业的基础理论; 2.掌握营养学和食品卫生学相关的化学、微生物学和卫生法学基本理论和技术; 3. 熟悉掌握开展营养学调查和监...

  • [考试大纲] 卫生高级专业技术资格考试大纲(营养与食品卫生专业-副高级) 日期:2015-11-25 13:30:28 点击:199 好评:0

    卫生系列高级专业技术资格考试参考资料 (营养与食品卫生专业副高级) 一、专业知识 (一)本专业知识 1.掌握营养学、食品卫生学专业的基础理论; 2.熟悉营养学和食品卫生学相关的化学、微生物学和卫生法学基本理论和技术; 3.了解开展营养学调查和监测的原...

  • [营养与食品卫生] 营养与食品卫生副主任医师考试模拟试题(1) 日期:2015-11-04 12:03:32 点击:258 好评:0

    1). 根茎类蔬菜包括( )。 A.竹笋 B.山药 C.藕 D.葱 E.蒜 正确答案:ABCDE 2). 志贺菌属分群的依据是( ) A.O抗原 B.H抗原 C.K抗原 D.L抗原 E.B抗原 正确答案:A 3). 碘缺乏引起的颈部甲状腺肿容易以( )诊察。 A.问诊 B.望诊 C.切诊 D.触诊 E.听诊 正确答案:B...

  • [营养与食品卫生] 营养与食品卫生高级职称考试试题及答案 日期:2013-05-21 16:13:59 点击:284 好评:0

    1). 男性,64岁,因胃小弯溃疡恶变入院,择期做全胃肠切除术,术后早期营养饮食治疗。如采用管喂营养,优选治疗饮食配方为 A.要素营养 B.流质饮食 C.混合奶 D.半流质饮食 E.低蛋白匀浆饮食 正确答案:A 2). 下列哪一项不符合慢性胃炎的膳食治疗原则 A.戒烟酒...

  • [营养与食品卫生] 营养与食品卫生学专业模拟试题及答案 日期:2012-11-30 16:00:59 点击:1915 好评:2

    卫生高级职称考试网整理营养与食品卫生学模拟试题及答案 一、A1型题:每一道考试题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案。 1.以下关于低温环境下的营养需要的叙述中错误的是 A.增加维生素A摄入 B.增加维生素B1、维生素B2的摄入 C.维...

  • [营养与食品卫生] 营养与食品卫生主任医师辅导:食物中毒的分类 日期:2012-04-15 11:43:50 点击:189 好评:0

    食物中毒大致可分为五种类型。 一、细菌性食物中毒 是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。细菌性食物中毒的发生与不同区域人群的饮食习惯有密切关系。美国多食肉、蛋和糕点,葡萄球菌食物中毒最多;日本喜食生鱼片,副溶血性弧菌食物中毒...

  • [营养与食品卫生] 卫生系列高级专业技术资格考试参考资料(临床营养专业-正高级) 日期:2011-09-19 11:18:44 点击:121 好评:2

    卫生系列高级专业技术资格考试参考资料 (临床营养专业正高级) 一、专业知识 (一)本专业知识 1、营养学(包括基础营养学、食物营养学、人群营养学、公共营养学)的理论知识; (1)全面掌握基础营养学中的能量、蛋白质、脂类、碳水化合物、膳食纤维、矿物...

  • [营养与食品卫生] 卫生系列高级专业技术资格考试参考资料(临床营养专业-副高级) 日期:2011-09-19 11:18:08 点击:191 好评:0

    卫生系列高级专业技术资格考试参考资料 (临床营养专业副高级) 一、专业知识 (一)本专业知识 1、营养学(包括基础营养学、食物营养学、人群营养学)的理论知识; (1)全面掌握基础营养学中的能量、蛋白质、脂类、碳水化合物、膳食纤维、矿物质 、维生素...

  • [营养与食品卫生] 卫生系列高级专业技术资格考试参考资料(营养与食品卫生专业-正高 日期:2011-09-02 11:46:40 点击:185 好评:2

    卫生系列高级专业技术资格考试参考资料 (营养与食品卫生专业正高级) 一、专业知识 (一)本专业知识 1.熟练掌握营养与食品卫生学专业的基础理论; 2.掌握营养学和食品卫生学相关的化学、微生物学和卫生法学基本理论和技术; 3. 熟悉掌握开展营养学调查和监...

  • [营养与食品卫生] 卫生系列高级专业技术资格考试参考资料(营养与食品卫生专业-副高 日期:2011-09-02 11:45:46 点击:260 好评:0

    卫生系列高级专业技术资格考试参考资料 (营养与食品卫生专业副高级) 一、专业知识 (一)本专业知识 1.掌握营养学、食品卫生学专业的基础理论; 2.熟悉营养学和食品卫生学相关的化学、微生物学和卫生法学基本理论和技术; 3.了解开展营养学调查和监测的原...

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